MAHMUT ALİ CENGİZ KÖROSMANOĞLU

Gıda paketlerindeki etiket bilgileri, tüketiciler için önemli bir kılavuzdur ve çok güzel bir bilgilendirme aracıdır, yeter ki biz okumasını bilelim. Ürünlerin ön yüzüne bakarak ismi, markası, fiyatını değerlendirerek bazen de son tüketim tarihini kontrol edip

Gıda ambalaj okur yazarlığı gıda okuryazarlığının bir alt kolu mesabesindedir. Gıda ve beslenme okur yazarlığı alacağımız gıdanın ambalaj seçimiyle başlar. Bilinçli bir tüketici olmanın yollarından biri de ambalaj okuryazarlığıdır. Gıda maddeleri üretildiği ye

Barkot ticari malların kimlik numarasıdır. Nasıl ki insanların kimlik numarası varsa üretilen mallarında bir kimlik numarası vardır. Barkod numarası; elektronik tarayıcılar tarafından okunabilen her türlü ticari mal üzerine konulan ve bir mala ait fiyat ve sto

Etiket okur-yazarlığı, tüketicilerin etikette yazılanları anlayabilmesi ve bunların sağlığa etkilerinin bilmesidir. Burada gıda etiketini okumaktan maksat şudur; tüketeceğimiz gıdayı tanımak. Gıda etiketleri bu bilgiye matuftur. Üretici, ürettiği gıdayı bu eti

Gıda okur-yazarlığı aslında medya okur-yazarlığı ile alakalı bir konu. Bu yazı aslında yazılmasının birinci sebebi yediğiniz şeylere dikkat edin, ne yiyorsunuz onu bilin ve ona göre yiyin demek için yazıldı. İkincisi medyanın ve sosyal medyanın bize pompaladığ

ANIZ: Tarımsal üretimde özellikle hububat hasadı sonrasında biçilmiş olan tahılların toprakta kalan kök ve sap artıklarına ‘’Anız’’ adı verilmektedir. Ekonomik olarak değerlendirilemeyen bu bitki artıkları tarlada önemli sorunlar ortaya çıkarmaktadır.Bu anızla

İnsanoğlu ihtiyaçlarını karşılamak için sürekli bir arayış içindedir. Bu arayışın en büyük kaynağı tabiattaki muhteşem yapıdır. İnsanoğlunun tabiattan esinlenerek birçok teknolojik başarıya imza atmıştır. Akbabalardan esinlenerek yolcu uçaklarını keşfetmiştir.

Yaşamın iki temel şartı vardır; biri canlının kendini kopya etmesi, çoğalması yani hücrelerin bölünebilme özelliği, diğeri de organizmanın kimyasal reaksiyonları etkin bir şekilde yerine getirebilmesidir ki bu da enzimatik reaksiyonlarla gerçekleşir. Biz bugün

Türkiye son yirmi yılda üretim anlamında çok ciddi mesafeler kat etti. Özellikle savunma sanayinde yapılan çalışmalar tüm dünya kamuoyunda konuşulur oldu. İnsansız hava araçlarında marka olduk. Gerek özel sektör gerek devlet tarafından üretilen İHA’lar, SİHA’l

Öncelikle söyleyeyim ki GLUTEN ZARARLI DEĞİLDİR . Gluten sadece çölyak hastaları için sıkıntı oluşturur. Hasta olmayan normal insanlarda gluten zararlı değildir, tam tersi yararlıdır. Baskın kültür, popüler kültür bize öyle bir şey lanse ediyor ki, kim gluten

Tarımla ilgili olarak ortaya atılan iddiaları cevaplamaya devam ediyoruz. Tarımla ilgili olarak ortaya atılan iddiaları cevaplamaya devam ediyoruz. Sosyal medyada dolaşan ve bazı sözde beslenme uzmanlarının kendi sayfalarında dolaşan iddiası şu; “ABD, Anadolu’

Ekmek konusuna girmeden önce GDO hakkında temel bilgilere bakalım. GDO Nedir: Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar demektir. Ne demek bu? Biyoteknolojik yöntemlerle kendi türü dışındaki bir türden gen aktarılarak belirli özellikleri değiştirilen bitki – hayvan