Kayseri’nin Ata Tohumu Gacer, MasterChef Sahnesinde Göz Kamaştırdı
Türkiye’nin en çok izlenen yemek yarışmalarından biri olan MasterChef Türkiye’de Kayseri’nin ata tohumu Gacer buğdayı, lezzeti ve doğal yapısıyla jüri üyelerinden tam not aldı. Yarışmaya Kayseri’den katılan aşçılık mezunu Esra Doğan, Gacer buğdayı ile hazırladığı özgün tariflerle hem ekran başındakilerin hem de şeflerin dikkatini çekti.
Türkiye’nin en çok izlenen yemek yarışmalarından biri olan MasterChef Türkiye’de Kayseri’nin ata tohumu Gacer buğdayı, lezzeti ve doğal yapısıyla jüri üyelerinden tam not aldı. Yarışmaya Kayseri’den katılan aşçılık mezunu Esra Doğan, Gacer buğdayı ile hazırladığı özgün tariflerle hem ekran başındakilerin hem de şeflerin dikkatini çekti.
Kayseri Üniversitesi Aşçılık Bölümü mezunu olan Doğan, ön eleme turunda Gacer buğdayı ile hazırladığı pilav ve Gacer unu ile yaptığı kurabiyelerle jüri üyelerini etkiledi. Doğan, “Küçük adımlar büyük lezzetler oluşturur. İç Anadolu buğday rezervi açısından zengin bir bölge. Ben de Develi’nin Gacer buğdayı ile katıldım” sözleriyle sunumunu gerçekleştirdi.
Jüri üyeleri Mehmet Yalçınkaya, Danilo Zanna ve Somer Sivrioğlu, Gacer buğdayının lezzeti ve aromatik yapısını övgüyle değerlendirdi. Şef Yalçınkaya, “Gacer buğdayını bir görelim” diyerek ürünü inceledi ve “Develi’ye selamlar” mesajını iletti. İtalyan şef Danilo Zanna ise, “Buğdaya bayıldım, inanılmaz lezzetli. Ağızda muhteşem bir his bırakıyor” diyerek hayranlığını dile getirdi. Yarışmacı Doğan, jüri üyelerinden iki evet alarak ön elemeyi geçmeyi başardı.
Genetiği değiştirilmemiş, 28 kromozomlu ve yüksek besin değerine sahip Gacer buğdayı, Kayseri’nin Develi ilçesinde yetiştiriliyor. Düşük glüten oranı ve yüksek posa içeriğiyle dikkat çeken bu ata tohumu, son yıllarda hem sağlık hem de gastronomi alanında ilgi görüyor.
Gacer buğdayı ve unundan yapılan ürünlerin, özel üretim süreci ve geleneksel yöntemlerle hazırlandığı biliniyor. Bölgeye özgü bu değerli tarım ürünü, hem yerel mutfağın vazgeçilmezlerinden biri olarak yaşatılıyor hem de tanıtım çalışmalarıyla Türkiye genelinde bilinirliği artıyor.
Henüz Yorum yok