BATI'NIN KAHVE KÜLTÜRÜNÜN TEMELİNDE OSMANLI İZİ VAR ASLINDA BİZDEN ÇALIP GİTTİLER...
AK BİLGE DİYOR Kİ.22
Karikatürün açıklaması
GENÇLER BUGÜN AYILA BAYILA OTURDUĞUNUZ KAFELERİN TEMELİ OLAN KAHVENİN BATIYA ECDADINIZ ELİYLE GİTTİĞİNİ VE 300 YIL SONRA ONLARI TAKLİT OLARAK YENİDEN BİZE DÖNDÜĞÜNÜ BİLİYOR MUYDUNUZ?
* İlk Giriş Noktası (Venedik): 16. yüzyılın sonlarında Venedikli tüccarlar, İstanbul'da gördükleri bu içeceği çok beğenerek Venedik'e götürdüler. Avrupa'nın ilk kahvehanesi de Osmanlı ile yoğun ticari ilişkileri olan Venedik'te açıldı.
* Viyana Kuşatması (1683): Kahvenin Orta Avrupa'da yayılmasındaki en meşhur kırılma noktası II. Viyana Kuşatması'dır. Osmanlı ordusu geri çekilirken arkasında yüzlerce çuval kahve çekirdeği bıraktı. Viyanalılar önce bu çekirdekleri deve yemi zannetti ancak Osmanlı'yı ve kültürünü tanıyan George Kolschitzky adlı bir casus, bu çekirdeklerin kahve olduğunu belirterek onları aldı ve Viyana'nın ilk kahvehanesini açtı.
* Diplomatik Yollar (Fransa): IV. Mehmed döneminde Paris'e gönderilen Osmanlı Elçisi Süleyman Ağa, 1669 yılında Paris aristokrasisine görkemli törenlerle Türk kahvesi ikram ederek kahveyi Fransız sosyetesinin vazgeçilmez bir modası haline getirdi.
Özetle; kahvenin ana vatanı Etiyopya ve Yemen olsa da, onu kavurarak, pişirerek ve sosyal bir kültür (kahvehane) haline getirerek Batı'ya ihraç eden ve sevdiren merkez Osmanlı İstanbul'u olmuştur. #kahve
#osmanlı #viyana #kafe